今天是中国传统的“腊八节”，俗话说，过了腊八就是年。腊八，意味着春节序幕已经拉开，年味儿一天比一天浓了，关于腊八，你知道多少呢？一起了解一下吧！
一、起源及由来
腊八节，又称腊月节、腊日节，是中国民间传统节日之一。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。
二、习俗
1.腊八粥
腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八粥不仅是一种美食，更是寄托了人们美好愿望和祈福的文化象征。在腊八节这一天，家家户户都会熬制腊八粥，其原料多种多样，包括大米、小米、糯米、红枣、花生、莲子等。这些食材不仅具有丰富的营养价值，还寓意着吉祥如意、健康长寿等美好愿景。
2.祭祀
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的习俗。在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
3.泡制腊八蒜
腊八节除了喝腊八粥，北方民间还会泡腊八蒜。被醋泡过的蒜，辣味淡了很多，连小朋友们也可以吃上几瓣，可以防寒，还可以预防感冒。泡过蒜的腊八醋，蘸着热腾腾、香喷喷的饺子，那味道真没得说！
4.做腊八豆腐
腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐。民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
5.粘火勺
俗话说：腊八天里太冷了，会冻掉下巴，因此，要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物。粘火勺以糯米粉为原料，添大米粉中和粘性，锅中大火熬烂红小豆或是烘熟的芝麻作为馅料。
腊八节是一种文化、一份传承。过完腊八就是年，春节即将来临，Unestech衷心祝愿每个人都平安、美满、幸福、和谐！
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